Machines à café

Introduction en Europe et en Amérique au XVIIe siècle

Cafetières pour savourer un excellent café

À filtres ou à dosettes

Bien choisir sa machine à café

La machine doit être simple d’utilisation, ce qui passe aussi par l’ergonomie, l’optimisation de la taille du réservoir et du collecteur de capsules… Le choix de l’emplacement des commandes compte également.

les machines à café sont constituées de multiples accessoires : le réservoir d’eau, le collecteur de capsules, ainsi que la grille repose-tasses, autant d’éléments qu’il faudra nettoyer. Sont ils facilement détachables, repositionnables ? Lorsque la machine se met sous tension, la préparation d’un café est plus ou moins rapide. Il faut prendre en compte la phase de préchauffage puis la phase de l’extraction.

multiples accessoires

Cafetière italienne

Le moka est une variété de café de qualité supérieure. Ce type de café très parfumé fut à l’origine récolté uniquement en Arabie méridionale. Le café ne doit pas être confondu avec le modèle de cafetière éponyme également connu sous le nom de cafetière italienne ou macchinetta.

Psychotrope stimulant

Psychotrope stimulant

Selon la légende, le café fut répandu par un berger d’Abissinie (ancien nom de l’Étiopie), sa première culture date du XVe siècle, à cette époque la boisson fut répandue dans le monde musulman.