Le-top-des-machines-a-cafe

Une étude génétique du caféier Coffea arabica précise que Laurie est originaire d’Éthiopie, plus précisément dans la province de Kaffa. Selon les études, les ancêtres des Oromos ont consommés le produit sous différentes formes comme boisson, mais également en aliments.

Qu’il s’agisse d’une machine à dosette ou à grain, la machine à expresso est un modèle d’appareil fonctionnant avec un système de percolateur. Le percolateur est une extraction du café qui se base sur la vapeur.

Un bon café, qu’il soit au lait, expresso, cappuccino, allongé, moka ou nature, ça fait partie de notre culture. Le café noir est une boisson servie nature sans ajout de crème. Ce type de café est servi généralement sans sucre. Cette boisson sans lait peut être très forte.