Le café : ses origines, ses variétés et toutes autres informations

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Café robusta

Comme pour l’arabica, le café robusta est également une espèce botanique originaire d’Afrique qui fait partie des cafés les plus cultivés au monde. La spécificité du robusta est son arôme puissant et amer. Le robusta tire son nom de la robustesse du caféier. L’arbre qui atteint près d’une dizaine de mètres résiste à plusieurs maladies, aux conditions météorologiques extrêmes et aux insectes.

Café arabica

Le café arabica est généralement assez doux et plus ou moins fruité. Son nom est dérivé de la péninsule arabique. Le fait est que l’origine de l’arabica provient du Yémen. On distingue près de 200 espèces d’arabica parmi lesquelles le Moka et le Maragogype. L’arbre de ce café originaire d’Éthiopie est frêle, il pousse doucement dans les hauts plateaux aux alentours de 800 à 2000 m d’altitude.

Cafetière à dosette

Il existe plusieurs modèles comme Nespresso Krups, Dolce Gusto Krups Lumio, Nespresso Magimix, Cafetière à dosette Bosch Tassimo Vivy, Nespresso Magimix Inissia Intense Black… Il diffèrent en fonction du prix, du design, des fonctionnalités… Si le prix d'une cafetière à dosettes commence à partir de 30 €, le modèle le plus cher est l’Expresso Encastrable Miele. Son prix ? Environ 2000 €.

L'arabica Blue Moutain

L'un des cafés de type arabica les plus célèbres au monde est le Blue Mountain. Ce café est originaire de Jamaïque et plus précisément de la région dont il porte le nom. Ce type de café a réussi à se faire une grande réputation parmi les meilleurs types de cafés dans le monde. Il est considéré comme étant un produit de luxe et peut atteindre les 100 euros pour un seul kilogramme.